綠檸檬是未成熟的黃檸檬嗎?
綠檸檬比黃檸檬酸好?
黃檸檬比綠檸檬含有更多的維生素C?
讓我們“窺探”檸檬家族的秘密



黃檸檬
肉是淺金色和淺黃色的
皮膚質地粗糙
它的香氣比青檸檬的香氣更濃
口感比酸橙更酸更淡
在中國,黃檸檬在北方更常見,主要用於西餐。它可以被擠壓成檸檬汁來烹飪海鮮。具有去除腥味、增加新鮮度的功能。
它也可以切片,浸泡在水中,這有消除脂肪和減肥的效果。在飲料應用中,它主要關注口味和口感的混合。



青檸檬
皮膚是綠色的
皮膚光滑,果肉透明
味道更強烈,香味更淡
青檸檬的維生素C含量會更高
最後,青檸檬不是未煮熟的黃檸檬
它們是獨立的品種
綠檸檬在南方更常見。它喜歡與魚一起烹飪,以去除魚腥味。用肉烹飪可以使它柔軟可口。搭配口味濃郁的菜餚,可以消除油膩感,讓人清爽開胃。
青檸檬皮薄,常被用來製作酸味強烈的果汁飲料。飲料的應用主要集中在香氣和刺激性上



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