檸檬是芸香科柑橘屬的一種常綠小樹。怎樣吃檸檬？
吃檸檬的方法
用水飲用：將新鮮檸檬果或檸檬皮洗淨，水平切成2毫米厚的薄片，去掉籽，直接放入杯中，沖泡冷開水，加入適量冰糖飲用。
功效：益氣化痰健胃，治療胃痛、咳嗽、哮喘。
糖檸檬漬：檸檬洗淨，切片，籽，按1公斤檸檬片2-3公斤糖的比例，用一層檸檬，一層糖放入瓷壺或瓶中密封，一週後飲用(糖尿病患者可加鹽，方法用糖，檸檬鹽用量25-30%)可加蜂蜜水溫泡。
含鹽的新鮮檸檬汁：含少量鹽的新鮮檸檬汁。溫暖的開水送去。
功效：生津、解暑。
功效：消暑助消化。適合飯後飲用。
蜂蜜檸檬：用鹽清洗檸檬皮或在鹽水中浸泡半小時。然後把檸檬的兩端削皮，切成薄片。按照一片檸檬和一勺蜂蜜的順序將所有
檸檬浸泡在一個無水無油的玻璃密封罐中(蜂蜜必須用檸檬片浸泡)。蓋上蓋子，放入冰箱保存。醃製一晚後飲用。三四天後，用檸檬釀造的味道會更好。沖水時，直接取一兩片，挖兩勺蜂蜜檸檬汁，用溫水一起沖泡。(不要使用熱水，這會破壞蜂蜜的營養成分)
檸檬的主要價值
藥用價值
抗壞血病：從檸檬汁中提取的“己糖醛酸”(維生素C)是抗壞血酸的成分。
消暑開胃：檸檬皮富含芳香揮發性成分，能生津、消暑、開胃、醒脾。夏天，炎熱潮濕，很多人都很累。在工作或學習了很長時間後，他們的食慾往往很差。喝一杯檸檬水可以振奮精神，開胃。在西餐中，檸檬常被用作海鮮的調味品，以消除魚腥味，而東南亞食物則直接用檸檬烹飪，以突出其酸甜味。在中國南方人喜愛的烤鴨和烤鵝中，檸檬也是不可或缺的。
預防心血管疾病：檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管的彈性和韌性，預防和治療高血壓和心肌梗死症狀。青檸檬含有一種類似胰島素的成分，可以降低異常血糖。
清熱化痰：檸檬皮的祛痰作用強於柑橘。在檸檬汁中加入溫水和少量鹽可以成功地咳出積聚在喉嚨裡的濃痰。
抗菌消炎：檸檬富含維生素C，與天然抗生素一樣在人體內發揮作用。它具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效。平時你可以喝更多的熱檸檬水來保持身體健康。
延緩衰老和抑制色素沉著：檸檬含有維生素B1、維生素B2、維生素C和其他營養素，還富含有機酸和檸檬酸。檸檬是一種高鹼性食物，具有很強的抗氧化作用。它在促進皮膚新陳代謝、延緩衰老和抑制色素沉著方面非常有效。檸檬主要用於化妝品美白，因為它富含維生素C。因為它有刺激性，容易過敏，所以不建議長期食用或長痘痘時直接塗抹在臉上。
《消除晨吐：廣東話》是廣東和廣東的一本中醫書，記載“檸檬適合母子食用，味道極酸，孕婦肝臟虛弱上癮，所以被稱為適合母親食用。成熟後，人們競購，仍需長期保存，果汁可以代替醋。”換句話說，孕婦可以在床邊放一些檸檬，早上聞一聞，這有消除晨吐的效果。
營養價值
檸檬是世界上最具藥用價值的水果之一。維生素B1、檸檬酸、檸檬酸、檸檬酸、檸檬酸、檸檬酸、檸檬酸、檸檬酸、檸檬酸、檸檬酸、檸檬酸。
檸檬酸可以預防和消除皮膚色素沉著。它還可以預防感冒，促進造血，並幫助降低許多癌症的風險。
註：檸檬一般不生食，而是加工成飲料或食品。如檸檬汁、檸檬醬、檸檬片、檸檬蛋糕等，都能起到同樣的藥物作用，如改善視力和暗適應能力，減少疲勞等。
食用價值
它主要用於榨汁，有時用作烹飪調味品，但基本上不用作新鮮食品。因為檸檬富含維生素C，它被認為是“壞血病”的禍根。
在西方烹飪中，檸檬可以用作裝飾或原料。檸檬可以代替鹽，防止水果和蔬菜變色。檸檬可以用來給湯、蔬菜、蛋糕和冰淇淋調味。它也可以用來製作果醬。檸檬可以代替醋給牛肉、豬肉和魚調味。它也可以作為調味品添加到茶中。檸檬也可以曬乾或與糖漬一起食用，或作為醬汁和甜點調味。
用水飲用：將新鮮檸檬果或檸檬皮洗淨，水平切成2毫米厚的薄片，去掉籽，直接放入杯中，沖泡冷開水，加入適量冰糖飲用。
功效：益氣化痰健胃，治療胃痛、咳嗽、哮喘。
糖檸檬漬：檸檬洗淨，切片，籽，按1公斤檸檬片2-3公斤糖的比例，用一層檸檬，一層糖放入瓷壺或瓶中密封，一週後飲用(糖尿病患者可加鹽，方法用糖，檸檬鹽用量25-30%)可加蜂蜜水溫泡。
含鹽的新鮮檸檬汁：含少量鹽的新鮮檸檬汁。溫暖的開水送去。
功效：生津、解暑。
功效：消暑助消化。適合飯後飲用。
蜂蜜檸檬：用鹽清洗檸檬皮或在鹽水中浸泡半小時。然後把檸檬的兩端削皮，切成薄片。按照一片檸檬和一勺蜂蜜的順序將所有檸檬浸泡在一個無水無油的玻璃密封罐中(蜂蜜必須用檸檬片浸泡)。蓋上蓋子，放入冰箱保存。醃製一晚後飲用。三四天後，用檸檬釀造的味道會更好。沖水時，直接取一兩片，挖兩勺蜂蜜檸檬汁，用溫水一起沖泡。(不要使用熱水，這會破壞蜂蜜的營養成分)
避免進食
適合食用：檸檬適合夏季炎熱、口乾、口渴、消化不良、胃昏迷和打嗝的人食用。適合維生素C缺乏症。適合胎動不寧的孕婦。適合腎結石患者。適用於高血壓和心肌梗死患者。它可以保護血管，改善血液循環。
避免食用：檸檬味道很酸，很容易損傷肌腱和牙齒。吃得太多是不合適的。牙痛的人不應該吃東西。此外，它不應用於胃和十二指腸潰瘍或胃酸過多的患者。
經濟價值
檸檬葉可以用來提取香料，檸檬鮮皮可以生產檸檬精油，檸檬精油不僅是生產高檔化妝品的重要原料，也是生產結石藥物的重要原料。水果胚芽也能產生果膠和橙皮苷(VP)。果膠不僅是生產高檔糖果、蜜餞和果醬的重要原料，還可用於生產治療胃病的藥物。橙皮苷主要用於治療心血管疾病。從水果胚芽中提取的果汁既可以生產高檔飲料，也可以生產高檔果酒。果渣可用作飼料或肥料。種子可以擠壓成高級食用油或用作藥物。因此，檸檬是全身的寶貝，也是加工綠色產品的重要原料。
日常使用
烹調方法：烹調有羊肉味的食物時，可在開鍋前放入新鮮檸檬片或檸檬汁，以去除異味和油脂。
新鮮水果美容：將檸檬洗淨切片，放入冷水中煮3-5分鐘。它可以用來洗臉、刷牙、洗頭或直接飲用。長期使用後，能融化面部和身體上的色斑，達到頭髮如墨瀑，面部如玉石，身體如油脂，光彩照人的效果。
除臭和保鮮：將2-3斤新鮮檸檬水果放在裸體上
留言列表
