檸檬汁是從新鮮檸檬中提取的果汁。它嘗起來很酸，伴隨著淡淡的苦味和香味。檸檬汁是一種普通飲料和高級調味品。它通常用於製作西餐和糕點。
檸檬汁富含維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、糖、鈣、磷、鐵、鉀等營養成分。
飲食、感冒、貧血、高血壓、糖尿病、骨質疏鬆、腎結石的患者應適當食用。然而，患有胃和十二指腸潰瘍以及胃酸過多的患者不應進食。一次不要喝太多檸檬汁。
此外，檸檬汁也可用於烹飪。檸檬汁能有效減少食物的腥味和食物本身的異味。它還可以減少原材料中維生素C的損失。檸檬汁用於調味時，通常為1~2湯匙。
檸檬汁富含維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、糖、鈣、磷、鐵、鉀等營養成分。
飲食、感冒、貧血、高血壓、糖尿病、骨質疏鬆、腎結石的患者應適當食用。然而，患有胃和十二指腸潰瘍以及胃酸過多的患者不應進食。一次不要喝太多檸檬汁。
此外，檸檬汁也可用於烹飪。檸檬汁能有效減少食物的腥味和食物本身的異味。它還可以減少原材料中維生素C的損失。檸檬汁用於調味時，通常為1~2湯匙。
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