皮膚護理與美容：在滋養皮膚方面，檸檬的特殊功能早已聞名。無論是口服還是外用，檸檬都能保持皮膚白皙、清潔和柔嫩，防止和去除皮膚色素沉著，但能去除油脂和污垢，軟化角質層，刺激細胞生長和發育。檸檬汁還可以減少頭皮屑，使頭髮烏黑髮亮。
在日常生活中，在新鮮的檸檬汁中加入適量白糖或蜂蜜，混入開水中，每天飲用，這樣不僅能使臉部明亮，還能防止雀斑。如果你洗臉，用新鮮檸檬汁將水翻一番，然後加入三湯匙細麵粉製成麵糊，可以用來覆蓋你的臉，大約30分鐘後取下，它還可以有神奇的護膚效果。此外，將新鮮檸檬汁或皮膚浸泡在沐浴水中，全身沐浴，可使皮膚光滑細膩，並有明顯緩解疲勞和精神緊張的效果。
2.疾病預防和治療：檸檬能分泌唾液，清熱，祛痰止咳，益氣解渴。其預防和治療壞血病的效果早已得到世界各國的認可。它是用檸檬汁、茶汁和沸水釀造的。它可以作為一種飲料來治療夏天的炎熱和口渴。檸檬富含維生素C和P，能增強血管的彈性和韌性，預防動脈粥樣硬化，預防高血壓和中風。1個檸檬和10個菱角可以改善高血壓症狀。研究表明，檸檬果實中含有大量的檸檬鹽，可以預防和治療腎結石。一些慢性腎結石患者在服用檸檬汁後，結石變小甚至消失。
3.補充鈣和鐵：最近的研究發現，檸檬不僅富含維生素C，還具有驚人的“螯合力”。也就是說，檸檬中的檸檬酸可以“擁抱”並促進鈣和鐵在水中的溶解，牢固地形成複合物，很容易被腸壁吸收。在各種含有鈣和鐵的“保健品”鋪天蓋地、令人眼花繚亂之際，日本科學家指出，與其關注鈣和鐵的攝入，不如努力提高它們在體內的吸收率。最簡單的方法是在吃高鈣含量的海藻、牛奶、奶酪和魚乾，或高鐵含量的豬肝、蛋黃、貝類、海藻和魚乾時，在上述菜餚中擠一些檸檬汁或飯後喝一杯檸檬茶。
4.調味料和殺菌：檸檬是南方人喜愛的烤鴨和烤鵝不可或缺的原料。歐美等國的西方人常以檸檬為調味品製作西餐。沿海居民在吃牡蠣和其他海鮮時不會忘記放檸檬。不同膚色、不同膚色的人喜歡吃檸檬。秘密在於檸檬有很強的殺菌效果。相關實驗報告顯示，強酸性的檸檬汁可以在15分鐘內殺死外殼中的所有細菌。對於導致風濕的鏈球菌，檸檬汁可在15分鐘內殺死89%，20分鐘後殺死94.6%。難怪廚師在做冷盤時要放一點檸檬。
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