健康檸檬

果醋是一種好東西。它可以促進新陳代謝，消除疲勞，降低血壓，防止血管硬化，調節血液pH值以預防疾病，幫助消化，甚至減肥。但是超市裡賣的果醋很貴。一瓶十多元的酒只夠兩天用。今天，我教你們製作一種獨特的檸檬果醋，它成本低，營養豐富，口感好。檸檬果醋的做法並不困難。我將介紹以下具體做法供朋友參考。


材料：兩個檸檬、100克冰糖、一瓶自然釀製的醋(可以是陳醋、米醋或陳年紅醋、高粱白醋等)，以及一個寬口玻璃瓶。
方法：清洗檸檬和玻璃瓶，然後放在陰涼處晾乾。把檸檬切成薄片。


把檸檬片和陳醋一起放進瓶子裡，不要太滿，留一些空間給以後添加的糖。然後將冰糖(或軟白糖、砂糖)放入瓶中，在浸泡過程中輕輕攪拌，或蓋上蓋子，倒置瓶蓋，以促進糖的融化。將所有材料加入瓶中後，密封並放置在陰涼處。浸泡約30天後，取出所有檸檬。繼續釀造15~30天。糖完全溶解後，取出飲用。用湯匙取出一兩勺果汁，加入5~8倍的水以適應口味，或加入適量蜂蜜飲用，每天喝1~2杯。






操作要點：檸檬可以被蘋果、石榴、青梅、葡萄等水果代替，即不同口味的果醋，但葡萄需要碾碎果肉，碾碎和浸泡種子，具有更好的保健效果。加糖是為了使醋味道更好。如果是為了減肥，你可以不加糖，喝的時候加入適量的糖替代品，或者減少糖的含量。