健康檸檬

把它放在冰箱裡大約5天。5天後會出現黑斑。如果你不把它放在冰箱裡，最好現在就用。
檸檬是芸香科柑橘屬的一種常綠小樹。它主要用於榨汁，有時用作烹飪調味品，但由於太酸，基本上不用作新鮮食品。檸檬是阿拉伯人帶到歐洲的，這在古希臘和羅馬文獻中沒有記載。它是15世紀才在意大利熱那亞種植的。它於1494年出現在亞速爾群島。因為它富含維生素C，它解決了西方長途航行的致命問題——惡性血液病。英國海軍用它來補充維生素C。



檸檬是最耐寒的柑橘品種之一。適用於冬季溫暖、夏季不太熱、溫度穩定的地方。它原產於東南亞，目前主要產於美國、意大利、西班牙和希臘。



檸檬的功效和功能：
酸甜味平，入肝胃經。具有化痰止咳、生津健脾的功效。主要治療支氣管炎、百日咳、維生素C缺乏、中暑、口渴、食慾不振、胃氣不調和、攝入減少、EEE氣等。


檸檬的營養價值：
1.檸檬是維生素C、鈣和類黃酮的低熱量來源。


2.檸檬汁中的生物類黃酮含量遠低於水果，因為它們主要存在於水果的表皮和膜中。


3.檸檬皮中含有大量的檸檬醛，這是一種對維生素A的作用具有相對抗性的醛。在食用大量檸檬皮之前，你必須確保飲食中維生素A的供應充足。


4.檸檬富含維生素C和維生素P，青檸檬含有類似胰島素的成分。




檸檬的儲存：
1.檸檬切塊的保存：
把不能一次吃的檸檬切掉。切片，用蜂蜜醃製。以後把它拿出來，放在水裡喝。它也可以切片，用冰糖或白糖醃製。它也可以用來浸泡在水中。然而，兩者都應該保證不帶水，否則它可能會腐爛並保存擠壓的檸檬汁。


2.檸檬汁的保存：
你可以把嘴封緊，然後放在冰箱裡。時間限制為3天。它會導致維生素C的揮發。







3.完整檸檬的保存：
整個檸檬可以在室溫下保存大約一個月。當檸檬在氧氣濃度低於3%、二氧化碳濃度高於10%的情況下儲存一段時間時，會對其風味產生不良影響。超過10%的二氧化碳會增加檸檬的腐爛，降低酸味。少於5%的氧氣會產生檸檬味。你可以用保鮮紙把檸檬包起來放在冰箱裡。這是最簡單、最簡單的方法。