你知道酸檸檬汁除了用作果汁、製作甜點和增加風味之外還有什麼奇妙的功能嗎？
多喝點檸檬汁
蘋果仍然是黑色的
媽媽經常害怕在室溫下切蘋果變黑。她會把它浸泡在鹽水中以保持新鮮。事實上，塗上檸檬水也有同樣的效果，而且它嘗起來又酸又甜，這比浸泡鹽水要好。
去除海鮮的腥味
清洗海鮮時，刺鼻的魚腥味會留在手上。用檸檬汁洗手以去除腥味。專家警告說，千萬不要用熱水洗手，因為海鮮中的蛋白質在熱的時候會變得更臭。
拯救不窒息芥末
芥末醬用不完。如果你把它和冰塊一起從冰箱裡拿出來，鼻塞的特殊氣味就會消失。事實上，你可以加兩三滴檸檬汁，辛辣的味道就會增加。擠壓的未使用芥末可以覆蓋檸檬片，以保持芥末新鮮，不會變硬。
檸檬皮用途廣泛
取下保溫瓶和保溫瓶中的水垢
把用過的檸檬皮扔進一個熱水壺，把整個瓶子裝滿水，然後煮沸。浸泡一小時後，倒出水，用布擦拭剩餘污垢，然後加水煮沸倒出水，可有效去除水垢。如果要清洗保溫瓶，只需將沸水步驟直接改為加入沸水即可。
清潔微波爐
如果微波爐中有魚腥味或其他食物味道殘留，可以將檸檬皮放入微波爐中加熱1分鐘。淡淡的檸檬香味會掩蓋這股怪味。打開後，可以去除異味，然後用抹布擦拭內壁，以清除微波爐中的油污。
把舊砧板上的污垢洗掉
刀在砧板上留下的刀痕是細菌藏身的好地方。先在砧板上撒一些鹽，然後用檸檬皮擦乾淨砧板上的污垢，起到殺菌的作用。
檸檬加熱後容易榨汁嗎？
是的，當檸檬在微波爐中加熱10秒時，果皮會變得柔軟，更容易擠壓。然而，果汁的含量沒有增加。
你必須用微波爐嗎？
是的，因為微波爐加熱速度快，溫度不高，散熱少，效率是傳統微波爐的五倍。如果你使用烤箱、電飯鍋或其他加熱方法，因為溫度上升緩慢，當檸檬皮變軟時，水就會變乾。
當檸檬被加熱時，維生素C會丟失嗎？
維生素C是想成為白種美人的最重要的營養素。因為維生素C怕光和熱，它也會被氧化和破壞。當檸檬在10秒內迅速加熱時，維生素C只會稍微流失，這幾乎沒有影響。然而，如果果汁放置超過1小時且未飲用，維生素C將因氧化而流失。
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