健康檸檬

檸檬是芸香科柑橘屬的一種常綠小樹。它起源於西亞，後來被阿拉伯人帶到歐洲。它在15世紀才被種植在意大利的熱那亞。現在它分佈在地中海沿岸、東南亞和美洲。中國80%的檸檬產自被稱為中國檸檬之鄉的四川安岳。美國和意大利是著名的檸檬生產國，而法國是世界上食用檸檬最多的國家。


檸檬作為一種食品材料，主要用於榨汁，有時也用作烹飪調味品。它芳香的香氣、鮮豔的顏色和酸澀而豐滿的味道會打動你的視覺、嗅覺和味覺。
常用的檸檬有黃檸檬和綠檸檬。青檸檬不是不成熟的黃檸檬。酸橙和黃檸檬有不同的口味、口味和用途。



黃檸檬
檸檬果肉呈淺金黃色，香氣濃郁，成熟果肉呈酸性。黃檸檬主要用於西餐。它通常被擠壓成檸檬汁或切成檸檬片在水中飲用。果皮也可用於烹飪。黃檸檬與海鮮和肉類搭配使用，可以去除魚腥，提香。



青檸檬
萊姆是東南亞之美。綠檸檬和黃檸檬是同一種族的姐妹，但現在東南亞沒有人種植黃檸檬。綠色檸檬在所有種植園中佔據主導地位。原因是東南亞的人辛辣且嗜酸。青檸檬的味道更強烈，但味道更淡。它只能帶來東南亞的經典味道，但不會帶走香茅、藍薑等香料的辛辣香氣。



綠檸檬汁比黃檸檬多，皮比黃檸檬薄。適用於榨汁或製作酸味強烈的果汁飲料。


小石灰
小酸橙又名小綠橙，學名酸橙。VC含量很高，但其大小只有鵪鶉蛋大小。這不是一個未成熟的檸檬，但它嘗起來有點像檸檬，但它的酸性更強。酸味柑橘對全身都很有價值，尤其是它的種子。研究表明，粘性物質的主要成分是果膠，即食物纖維。吸水保水能力強，具有天然保濕效果。



小石灰的果肉呈綠色，透明如玉。它嘗起來很酸，但它又飽滿又圓，層次分明。不適合直接食用。它可以作為調味品用於製作飲料和烹飪。它在中國海南被用作醋。



磚屋拍磚驚喜：檸檬真是一件好事。由於VC含量高，早期流行的是它可以預防敗血症。多虧了互聯網時代，檸檬家族現在可以隨時出現在你的桌子上，他們只能想一想。