健康檸檬

檸檬酒的釀造方法檸檬酒的功效與功能
檸檬酒是黃色的，甜，有強烈的檸檬味道。這是一種非常受歡迎的飯後酒。它不僅有強烈的檸檬味，而且沒有檸檬汁本身的酸苦味。它是一種保持新鮮檸檬水果的天然風味和成分的果酒，但也能最大程度地濃縮和溶解，並保留檸檬果汁的營養和功效。


一、 檸檬酒的釀造方法
製備材料：新鮮檸檬、白酒、密閉玻璃容器、冰糖
1、檸檬洗淨晾乾。
2、清洗、消毒、乾燥玻璃容器。
3、去掉檸檬的頭和尾，然後切成厚片。
4、將冰糖和檸檬放入玻璃容器中。
5、倒入白酒並密封。你可以在1-2個月內喝下它。生產的檸檬酒有點酸，可以新增冰糖。


注意事項：
(1) 洗完後把檸檬上的水擦掉，否則在釀造過程中容易破裂。
(2) 容器應為陶瓷或玻璃製成的封閉容器，不得使用塑料容器。
(3) 檸檬酒更酸，所以和其他水果酒相比，你可以多加一點冰糖，你也可以在喝的時候加冰糖。


二、檸檬酒的功效與功能
1、腎結石的防治
檸檬酒中含有大量的檸檬酸鹽，可以抑制鈣鹽的結晶，從而防止腎結石的形成，也可以減少和減少一些慢性腎結石患者的結石。


2、高血壓和心肌梗塞的防治
檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管的彈性和韌性，軟化血管，防治高血壓和心肌梗塞症狀。


3、抗氧化美白
檸檬酒含有檸檬的所有營養成分，包括維生素B1、維生素B2、維生素C等營養成分，以及豐富的有機酸和檸檬酸。檸檬是一種高鹼性食品，具有很強的抗氧化作用，在促進皮膚新陳代謝、延緩衰老和抑制色素沉著方面非常有效。


4、產生體液、消暑、促進胃腸蠕動
檸檬食品味道酸酸微苦，但檸檬皮富含芳香揮發性成分，能產生體液，消暑解暑，開胃醒脾。檸檬酒能刺激胃腸蠕動，使胃腸血液供應充足，促進食物消化吸收。


5、抗菌消炎，增強免疫力
檸檬酒富含維生素C，是促進傷口癒合、維持骨骼、組織和軟骨健康的重要營養成分之一。它具有抗菌、抗炎、增強人體免疫力等作用。


6、幫助消化、清潔腸道
檸檬酒有益於消化道健康，可以刺激胃液分泌，幫助消化，促進排便，清潔腸道。檸檬酒還可以緩解消化不良、胃灼熱和腸胃氣脹等症狀。


7.淨化尿道
檸檬酒有利尿作用。喝檸檬水有助於身體更快地排出毒素，從而淨化身體，保持健康。檸檬酒還有助於改變尿道的pH值，防止有害細菌的滋生。


8、平衡體內pH值
雖然檸檬酒中含有檸檬酸，但其中的鉀和鈣血漿可以與酸根離子結合，這對健康有益，可以平衡體內的pH值。它是典型的鹼性食品。


9、補鈣
檸檬酒中所含的檸檬酸能使鈣容易加深併合成鈣，能大大提高鈣的吸收率，增加骨密度，從而有效預防骨質疏鬆症。


三、 檸檬酒適合人們飲用
檸檬果酒富含VC、VE、VP、VA、VB1、VB2等多種維生素，以及人體必需的鈣、磷、鐵、鋅、鎂等多種微量元素。對增強血管韌性、增強皮膚代謝、增強肝腎功能、祛除膽結石、降低膽固醇有一定作用。它還可以預防兒童和老年人的高血壓、心臟病、口腔潰瘍、壞血病、缺鈣，適合各種人群飲用。
1、夏季炎熱、口乾、易怒、消化不良。

2、維生素C缺乏。

3、胎動不寧、嘔吐的孕婦。

4、腎結石患者。

5、適用於高血壓、心肌梗塞患者。

6、胃潰瘍和胃酸分泌過多。齲齒患者和糖尿病患者應謹慎飲食。

7、檸檬酒有止咳化痰的作用。咳嗽和痰的人可以適量飲用。


四、 禁止飲用檸檬酒
1.檸檬酒含有多種酸，有助於消化。空腹或喝得太多是不合適的。胃潰瘍和胃酸分泌過多的人應謹慎飲食。

2、檸檬酒不宜與牛奶、螃蟹等高蛋白海鮮搭配食用。檸檬酒中的果酸會凝固蛋白質，從而影響消化吸收，引起胃腸不適，不利於健康。

3.檸檬酒不應與胡蘿蔔一起食用。因為胡蘿蔔含有抗壞血酸酵素，一起吃會破壞檸檬中的維生素C。

4、檸檬酒不能與蝦一起吃。富含維生素C的檸檬酒會和蝦中所含的金屬發生反應，產生有毒物質。
糖尿病患者不能飲用。


五、 檸檬酒的購買和保存方法
如何選擇檸檬酒
1、外觀：檸檬酒色澤金黃，無懸浮物和沉澱物。

2、氣味：有強烈的檸檬果香和葡萄酒的陳年香氣。

3、口感：甜而厚，圓而美味。


檸檬酒的保存方法
1、使用玻璃容器，注意密封。
2、置於陰涼處，避免陽光直射，以免加速檸檬水變質。
3、不得與有臭味的物品混合。
4、打開封口後盡快喝完，未完成的封口冷藏。