健康檸檬

小檸檬皮有新鮮的氣味和酸味。它是許多飲料、甜點和菜餚的最佳原料，也是在炎熱的夏天降溫和解熱的最佳飲品之一。

1、 檸檬皮富含營養價值。檸檬皮是維生素C的優質來源。維生素C具有美白、抗氧化、促進液體生成和止渴以及預防感冒的作用。資料顯示，每100克檸檬皮中的維生素C含量為22毫克[1]，高於其他水果和蔬菜。


同時，檸檬皮也是維生素B6、鉀、葉酸和類黃酮的來源。具體來說，檸檬皮有以下作用：1.美白和抗氧化
檸檬皮的美白效果主要歸因於檸檬皮中豐富的維生素C和果酸。研究表明，維生素C和果酸可以起到去除和淡化色斑的作用，並具有去除色斑、防止色素沉積、抗氧化檸檬皮等作用。因此，飲用新鮮檸檬皮或檸檬皮通常可以起到美白和抗氧化的作用。
然而，檸檬皮酸的濃度很高。如果你想用檸檬皮來調節面膜或直接塗上檸檬皮，你必須在使用前將其稀釋，否則檸檬皮中的酸會灼傷皮膚，留下大面積的色素印。


2.提高免疫力，預防感冒
檸檬皮除了是一種美白的水果外，也是一種很好的健康產品。檸檬皮中的維生素C可以發揮多種功能，如抗菌、提高免疫力和幫助膠原蛋白的生成。例如，感冒患者可以嘗試每天服用500~1000毫升檸檬皮，這有利於感冒的恢復。


此外，檸檬皮還含有鉀和鎂等微量元素，有助於維持體內酸鹼平衡，維持神經肌肉功能的正常運作。3.增強胃和消化
傳統中醫認為，檸檬皮和橘皮具有類似的益氣、調和胃和止痛作用，對脾胃氣滯、上腹部脹痛和厭食症等疾病有輔助治療作用。因此，夏天多吃檸檬皮可以幫助腸胃蠕動，促進消化。


此外，不加糖的淡檸檬皮幾乎不含能量和鈉，但含有鉀、維生素C和類黃酮，更適合高血壓、糖尿病、心腦血管疾病、痛風等慢性患者的日常飲用。


2、 吃的方法很特別
1.吃檸檬皮最好的方法是把它切成片，放在水裡喝，最好選擇新鮮的檸檬皮。因為新鮮檸檬皮具有豐富的風味和營養，而乾檸檬皮的香氣和維生素C在生產過程中會丟失。2.檸檬皮必須切成薄片。


檸檬皮分為兩層。外層含有精油，主要由90%檸檬皮烯、5%檸檬皮醛和少量其他醛和脂類組成。內層儲存了多種苦黃酮苷和香豆素衍生物。因此，切片可以釋放這些營養素，這對健康更有益。


3.浸泡檸檬皮的最佳水為60~70℃溫水。
如果浸泡檸檬皮的水太冷，就不容易浸泡檸檬皮的香味。如果使用沸水，會溶解更多的苦味物質。
值得注意的是，如果你用檸檬皮而不是普通水來解渴，你在水中浸泡時一定要輕一些。一般來說，一個中等大小的帶皮檸檬皮可以在1升水中浸泡2-3次。當水中沒有檸檬皮味時，用新的檸檬皮代替。


此外，雖然最好在檸檬皮中新增一點蜂蜜或冰糖，但一杯含200克糖或蜂蜜的檸檬皮含有大約40千卡的能量，因此不建議需要控制體重的人在檸檬皮裡新增蜂蜜或糖。


關於檸檬皮的儲藏，也就是說，在檸檬皮上塗上一層蜂蜜，然後用塑料薄膜包裹。它可以在冰箱中儲存大約3天。
檸檬皮是最廣泛使用的水果之一，不僅在飲食中，而且在生活的其他方面。


1.檸檬皮對廚房用品有很好的殺菌效果，比如容易細菌的砧板和搟麵杖。用半個檸檬皮擦拭它，讓檸檬皮在上面停留20到30分鐘，然後將檸檬皮擦乾，然後擦乾砧板或搟麵杖。

2.對於有異味的保鮮盒和冰箱，可以用檸檬皮浸泡在水中，或在裡面放幾片檸檬皮，以減少異味。

3.對於需要拋光的鋁合金和不鏽鋼產品，檸檬皮是一種非常溫和的拋光材料。你可以用檸檬皮擦乾，然後用水沖洗，然後用乾毛巾擦乾，使它們發亮。5.對於腋下有異味的人，你可以在腋下噴一點檸檬皮來去除異味，這與商店裡的除臭劑相當。