健康檸檬

浸泡在水裡、冷凍乾燥的檸檬片還是新鮮的檸檬片更好
相比之下，在水中浸泡新鮮檸檬比冷凍乾燥的檸檬更好。雖然凍乾檸檬片採用了非常先進的技術，可以最大限度地保證檸檬的營養，但凍乾檸檬的營養價值仍然略低於新鮮檸檬。



在品味方面
如果你喜歡酸澀的味道，你可以選擇新鮮的檸檬。乾檸檬片比新鮮檸檬片更甜，所以有些人更喜歡乾檸檬的味道。



在營養方面
新鮮檸檬自然比乾檸檬含有更多的營養，其營養價值也略高。在乾燥檸檬的過程中，營養成分會或多或少地流失。乾檸檬自然不如新鮮檸檬營養。但事實上，差別並不大。



就目的而言
吃新鮮檸檬的方法有很多。它們可以用來浸泡水、調味和製作甜點。乾檸檬主要用來制水和茶。



因為吃的方便
當然，乾檸檬更方便。你可以隨時取兩片泡茶。新鮮檸檬切碎用完後需要存放在冰箱裡。如果儲存不當，它們很容易變質，維生素C也會丟失。



凍乾檸檬片水浸效果觀察
變白
由於檸檬富含維生素，檸檬水是一種很好的美容產品，可以防止和消除皮膚色素沉著，並起到美白作用。



心血管疾病的預防和治療
飲用檸檬水還可以預防和治療心血管疾病，因為檸檬水可以緩解鈣離子促進血液凝固的作用，因此可以預防和協助治療高血壓和心肌梗塞。



腎結石的防治
檸檬水含有大量的檸檬酸鹽，它可以抑制鈣鹽的結晶，從而防止腎結石的形成，甚至減少一些慢性腎結石患者的結石。美國泌尿學會年會上公佈的研究結果還表明，經常飲用含有檸檬水的飲料會增加尿液中檸檬酸鹽的水平。這種化學物質可以防止尿液中的礦物質在腎髒中形成結晶，即腎結石。



提高免疫力
檸檬富含維生素C，具有抗菌、提高免疫力、促進骨膠原蛋白形成等多種功效。經常喝檸檬水可以補充維生素C。當你感冒時，每天喝500到1000毫升檸檬水可以減少流鼻涕並迅速傳播感冒。尤其是當你剛感冒時，不用藥物也可以治癒。除了抗菌和增強免疫力，它還具有開胃、消化、分泌唾液、解渴和消暑的作用。



祛痰藥
鮮為人知的是，檸檬也能祛痰，其祛痰作用強於柑橘和柑橘。用沸水和鹽加熱檸檬水，喝下它可以順利咳出積聚在喉嚨裡的濃痰。感冒初期，你最好喝檸檬和蜂蜜，這可以緩解喉嚨痛，減少喉嚨乾燥。



冷凍乾燥檸檬片的正確浸泡方法
1.將一片或兩片放入杯中，根據個人口味加入糖、蜂蜜等，用溫水沖泡兩到三分鐘。


2.檸檬凍乾片的營養成分在60度以上的水溫下會迅速流失。水溫過高也會釋放檸檬皮中的苦澀物質，降低口感。







3.如果檸檬凍乾片在冷水中浸泡，味道最好。冷水可以完全沖走檸檬片，苦味是因為冷水不能釋放，所以味道很好。


4.如果你用檸檬水代替開水解渴，在水中浸泡時一定要清淡。